111 fränkische Biergärten, die man gesehen haben muss

Sans vergogne, comme le Münichois sait si bien le faire, il veut faire croire au monde qu'il a inventé le Biergarten. Pourtant, tout le monde sait que le copyright appartient à la Franconie ! Là-bas, il y a des siècles, des brasseurs ingénieux creusaient des caves souterraines où la bière restait fraîche même pendant l'été. Aujourd'hui comme autrefois, les assoiffés se pressent dans leurs caves et se laissent servir un, deux, trois et même plus de Seidla. D'avril à octobre, toute la Franconie s'installe à l'ombre de vieux tilleuls. Mais il faut savoir où. Car justement, les classiques parmi les Biergärten se trouvent en dehors des petites villes et des villages, où les auberges sont fermées pendant la saison.