Primavera Extrait de vanille* Bio

La vanille est une plante grimpante cultivée à Madagascar, à la Réunion et aux Comores. L'épice vanille est obtenue à partir de ses gousses fermentées. La fleur de la plante de vanille est conçue de telle sorte qu'elle ne peut être fécondée que par des colibris et certains insectes. C'est pourquoi on dépend d'une pollinisation artificielle à l'aide d'un petit pinceau. Fraîche, la gousse de vanille est inodore ; c'est seulement grâce à un processus de fermentation soigneux que la couleur sombre et le parfum de la fameuse gousse de vanille apparaissent. La vanille est utilisée comme épice, notamment pour aromatiser le chocolat et le cacao.