Primavera Extrait de vanille* Bio

La vanille est une plante grimpante cultivée à Madagascar, à la Réunion et aux Comores. L'épice vanille est extraite de ses gousses fermentées. La fleur de la plante de vanille est conçue de manière à ne pouvoir être fécondée que par des colibris et certains insectes. C'est pourquoi on dépend de la pollinisation artificielle à l'aide d'un petit pinceau. Fraîche, la gousse de vanille est inodore ; c'est seulement grâce à un processus de fermentation soigneux que la couleur sombre et le parfum de la gousse de vanille se développent. La vanille est utilisée comme épice, notamment pour aromatiser le chocolat et le cacao.