Süss UND gesund?! Birgit backt's

Grignoter sans culpabilité - pour Birgit Kogler, diététicienne passionnée et épicurienne déclarée, sucreries et mode de vie sain vont de pair. Sur la base de recettes populaires, elle a développé des variantes optimisées en nutriments, sans utiliser de beurre, de farine blanche ni d'énormes quantités de sucre. Elle privilégie plutôt des huiles végétales de qualité, de la farine complète riche en nutriments, du chocolat noir et de la compote de pommes naturellement sucrée pour réduire les graisses animales et le sucre. Avec 60 recettes fabuleuses, tous les gourmands trouveront leur 'Mmh!' personnel : de A comme gâteau aux pommes et crumble à Z comme gâteau au citron. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, des informations supplémentaires sont fournies, où Birgit Kogler démystifie certains mythes et remet en question certaines tendances alimentaires. Un merveilleux livre pour tous ceux qui aiment cuisiner et souhaitent allier plaisir et santé.