Le livre de cuisine sans sucre pour les enfants

Les enfants adorent les sucreries, mais le sucre devrait pourtant être un véritable tabou pour eux. En effet, une consommation excessive peut rapidement mener à une "surdose de sucre", responsable non seulement des caries et de l'obésité, mais aussi influençant le comportement et pouvant déjà entraîner du diabète à un jeune âge. Mais comment rendre les aliments sains attrayants pour les enfants lorsqu'ils préfèrent les bonbons aux légumes et aux céréales complètes ? Cathy Hummels s'est également posé cette question, car une alimentation saine a pris une toute nouvelle importance depuis la naissance de son fils Ludwig. Pour montrer à d'autres jeunes mamans à quel point trop de sucre peut être dangereux et comment cuisiner facilement sans sucre pour les petits, elle a fait appel à du renfort : la pédiatre Dr. Antonia Gavazzeni et Christina Wiedemann, une diététicienne expérimentée. Ensemble, les trois ont développé plus de 50 recettes sans sucre qui ont tout pour devenir des plats préférés et qui réussissent du premier coup même dans le quotidien stressant des mamans. Cathy Hummels partage également de nombreux conseils et astuces – ainsi que des anecdotes personnelles de sa cuisine et de la chambre de Ludwig.