Rick Stein's Far Eastern Odyssey

Synopsis :
L'odyssée asiatique de Rick Stein est un voyage culinaire épique le long des rivières, à travers les jungles et autour des côtes. En chemin, Rick visite des restaurants traditionnels tenus par des familles, des vendeurs de rue, des marchés flottants, des marchés nocturnes, des villages de pêcheurs et des agriculteurs locaux de cannelle et de riz pour découvrir la cuisine authentique de l'Extrême-Orient et goûter à un délicieux éventail de saveurs exotiques. Avec plus de 150 nouvelles recettes et des photographies à couper le souffle prises sur place, ce livre évoque la magie des marchés animés, des lieux exotiques et des saveurs passionnantes.

De l'auteur :
Rick Stein est un chef très apprécié et respecté, animateur de télévision et auteur qui a produit une série de livres et de séries télévisées primés, notamment "Rick Stein's Seafood", "Seafood Lover's Guide", "Taste of the Sea", "Food Heroes", "French Odyssey", "Mediterranean Escapes" et, plus récemment, "Coast to Coast". Tous ses livres et programmes témoignent d'un engagement envers des produits de qualité, une pêche durable et une bonne gestion. Rick possède quatre restaurants, une charcuterie, une pâtisserie, une école de cuisine spécialisée dans les fruits de mer et quarante chambres d'hôtes dans le petit port de pêche de Padstow, en Cornouailles. En 2003, Rick a été décoré d'un OBE pour ses services au tourisme dans le West Country. Il partage son temps entre Padstow et l'Australie, qu'il considère comme sa seconde maison.