Küntzel:Von der Rübe zum Zucker

Autrefois, le sucre était très précieux. Il venait de pays lointains et seuls les riches pouvaient se le permettre. Aujourd'hui, il est cultivé chez nous sous forme de betterave sucrière dans les champs. Le sucre se trouve dans les bonbons, mais aussi dans les mueslis prêts à l'emploi et le ketchup. En consommer trop nuit au corps. Comment le sucre est fabriqué à partir des betteraves, les enfants le découvrent dans ce livre documentaire étape par étape. Cela change la perspective de vos élèves : ils apprennent à percevoir et à apprécier plus intensément les aliments quotidiens. En même temps, ils se familiarisent avec les métiers de l'agriculture et des usines de sucre.