A ma connaissance, il n'y a pas de différences, il n'y en aurait que pour la version LTE de la montre (mais ce n'est pas le sujet ici).
Je peux seulement imaginer que Digitec propose ici une variante importée qui ne contient pas de mode d'emploi en allemand ou autre.
Avec une telle différence de prix, j'opterais pour le NON-CH, car au final vous recevez le même produit avec les mêmes conditions de garantie.