Munich à l'époque des fondateurs et des princes régents

Munich au tournant du siècle : de grandes usines de meunerie fournissent à la ville, sans électricité, de la farine, du bois de construction, du plâtre et du ciment au cours des dernières années. La Bachauskehr, le rituel annuel de vidange et de nettoyage des ruisseaux de moulin, fait encore partie intégrante du paysage urbain à l'époque du prince régent. Quelques années plus tard, les moulins deviennent victimes de l'expansion continue de la grande ville. Avec eux disparaissent, en plus de secteurs économiques entiers, les structures sociales qui leur sont associées. Maria Walser, héritière du moulin Walser, décrit de manière captivante et atmosphérique comment elle a vécu ce monde désormais englouti. Un portrait fascinant de Munich qui fait revivre une dernière fois l'âge d'or de l'artisanat et des moulins. Avec le quatrième volume de la série "Bavière oubliée", l'édition originale de la Bachauskehr de 2008, longtemps épuisée, est à nouveau publiée.