Kung Food

"Kung Food" de Jon Kung est une collection innovante de 100 recettes qui réinterprète la cuisine sino-américaine. Jon Kung, né à Los Angeles en tant qu'enfant de 'troisième culture' et ayant grandi à Hong Kong et à Toronto, a commencé son parcours culinaire après un changement de carrière du droit à la cuisine. Pendant la pandémie, il a utilisé les réseaux sociaux pour partager ses idées créatives et inspirer les autres. Dans ce livre, il associe son identité complexe à la cuisine et présente une variété de plats inspirés des saveurs traditionnelles. Les chapitres couvrent un large éventail de recettes, allant des collations aux plats de nouilles, en passant par les plats de riz et les plats sautés. Avec des photos vibrantes et un style d'écriture humoristique et modeste, Jon Kung invite les lecteurs à explorer et redéfinir les limites de la cuisine sino-américaine.