Jumo 325270

Thermomètre à résistance Jumo 00325270

Fabricant : Jumo
Désignation : Thermomètre à résistance 4x100mm, -50 à +260 °C
Type : 00325270
Exécution : Col de cygne
Plage de mesure : -50 à 260 °C
Matériau : Acier inoxydable
Longueur de la sonde : 100 mm
Longueur du câble de connexion : 4 m

Le thermomètre à résistance pénétrant avec câble de connexion et poignée permet, grâce à la dépendance de la température de la résistance électrique de son capteur en platine intégré et à sa construction robuste et étanche à la vapeur, une mesure de température dans presque tous les domaines de la transformation et de la conservation des aliments.

Le tube de sonde mesurant 4,0 x 100 mm est fabriqué en acier inoxydable 1.4571 et possède une pointe de mesure biseautée à un angle de 45°. La poignée montée, d'un diamètre de 15 mm, est en PTFE et résiste à des températures allant jusqu'à +260 °C.

Le thermomètre à résistance est donc principalement utilisé pour les processus de cuisson, de cuisson à la vapeur et de pâtisserie. D'autres domaines d'application incluent les autoclaves et les stérilisateurs.

Le thermomètre à résistance conforme à la norme DIN EN 60751 (classe B) est réalisé en 1 x Pt100 dans un circuit à trois fils et est conçu pour des températures de -50 à +260 °C. Le câble de connexion de 4,0 m en PTFE est monté avec un soulagement de traction à la jonction. La température ambiante admissible du câble de connexion est de -50 à +260 °C. L'extrémité de connexion ouverte est équipée de manchons à embouts selon la norme DIN 46228 partie 4.

L'exécution est également conçue pour être très résistante aux chocs, et la poignée utilisée est résistante aux huiles et aux acides.