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Le plaisir du vin à la maison – bien combiner le vin et les aliments

Quel vin dans quel verre avec quels aliments: nous vous donnons un coup de pouce!

Vin rouge

Généralement, on sert de la viande rouge avec le vin rouge. Agneau et sauce aux champignons se combinent parfaitement avec un Pinot Noir. Le Malbec se marie au mieux avec la viande de bœuf – et des plats à base de pommes de terre comme les hamburgers, les steaks ou les pommes de terre cuites.

Denk' Art (74cl, Vins rouges)
CHF 39.10PVC 46.–1
Zalto Denk' Art (74cl, Vins rouges)
Vainqueur du test de verres à vin Stern!

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Pure (68cl, Vins rouges)
CHF 13.20PVC 14.601
Schott Zwiesel Pure (68cl, Vins rouges)
Pure. Reiner Gorumetgenuss, Pure Eleganz.

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Gravitas Omega (90cl, Vins rouges)
CHF 41.70PVC 49.–1
Zalto Gravitas Omega (90cl, Vins rouges)
Vainqueur du test de verres à vin Stern!

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Vin blanc

Une bonne bouteille de Chardonnay s’agrémente de viande de volaille ou de homard. Pour tous ceux qui préfèrent les vins blancs plus légers et secs peuvent, avec des légumes, du poisson et du riz, servir un petit verre de Sauvignon Blanc. Pour les repas sucrés, il est conseillé d’opter pour un vin blanc sucré (Riesling ou Muscat) sinon, il pourrait paraitre amer.

Pure (40.80cl, Vins blancs)
CHF 13.20PVC 14.601
Schott Zwiesel Pure (40.80cl, Vins blancs)
Pure. Reiner Gorumetgenuss, Pure Eleganz.

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Denk' Art (53cl, Universal)
CHF 38.30PVC 45.–1
Zalto Denk' Art (53cl, Universal)
Vainqueur du test de verres à vin Stern!

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Supremo (35cl, Vins blancs)
CHF 6.40
Bormioli Luigi Supremo (35cl, Vins blancs)

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Rosé

Rosé, Œil de Perdrix, Pinot gris... le vin d’été porte beaucoup de noms. Il est conseillé de boire le rosé avec des repas légers comme le poisson et les fruits de mer, la volaille et les fruits rouges. De plus, le rosé s’accorde parfaitement avec les plateaux de fromages.

Mondial (25cl, Universal)
CHF 6.25PVC 6.901
Schott Zwiesel Mondial (25cl, Universal)

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Incanto (27.50cl, Vins blancs)
CHF 8.50
Bormioli Luigi Incanto (27.50cl, Vins blancs)

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Vin mousseux

Champagne ou Prosecco sont en général très appréciés en apéritifs et idéalement accompagnés de fromages, noix ou saumon. Saviez-vous que le champagne se marie très bien au fast food? Bizarre, mais vrai! Buvez-le avec un hot dog accompagné de lard et d’œuf ou tout simplement avec du popcorn. Sans quoi, les vins mousseux s’accompagnent parfaitement avec des dimsum (chaussons chinois bouillis ou frits fourrés avec différents aliments).

Pure (21.50cl, Vins mousseux)
CHF 10.30PVC 11.401
Schott Zwiesel Pure (21.50cl, Vins mousseux)
Pure. Reiner Gorumetgenuss, Pure Eleganz.

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Lady Diamond (15cl, Vins mousseux)
CHF 46.60PVC 51.701
Cristal d'Arques Lady Diamond (15cl, Vins mousseux)
Les grands crus devraient être savourés dans ce magnifique set de flûtes de 15cl. Disponible en différentes versions.

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Set de flûtes "Time to Party" 18 pièces (18cl)
Royal Leerdam Set de flûtes "Time to Party" 18 pièces (18cl)
Avec ces 18 verres à prosecco, vous serez parfaitement équipé pour la prochaine fête!

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Sets de verres à vin

Pratiques, assortis et abordables: les sets de verres à vin ont de nombreux avantages.

Puccini High Quality (lot de 18)
CHF 119.–PVC 138.–1
Leonardo Puccini High Quality (lot de 18)
Les verres Teqton de Leonardo se distinguent par les particularités suivantes: résistance au lave-vaisselle, qualité durable, parfaite transparence et résistance élevée aux chocs.

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Vinaio Set 18-tlg. (Vins rouges, Vins blancs)
Royal Leerdam Vinaio Set 18-tlg. (Vins rouges, Vins blancs)
Set de verres élégant avec 6 verres à vin rouge, 6 verres à vin blanc et 6 flûtes à champagne.

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5

3.2 étoiles sur 5

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Avant et après la dégustation de vin

Avant de servir un vin, il est important de le laisser «respirer», en particulier les vins rouges. Pour cela, l’utilisation d’une carafe à décanter est idéale. Veillez à bien surveiller la température: votre Chardonnay est-il assez frais? Votre Malbec est-il déjà température ambiante? Les caves à vin climatisées sont parfaites pour cela et assurent également une température constante pour que vos bouteilles préférées restent bonnes le plus longtemps possible.

WS50GA (A)
CHF 722.–PVC 899.–1
Haier WS50GA (A)
Cette cave à vin climatisée est idéale pour tous les amoureux du vin! Grâce à elle, vous pouvez savourer un bon vin frais quand vous voulez!

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New Norm Wine Breather (1l)
CHF 59.–au lieu de 99.–2
Menu New Norm Wine Breather (1l)
Der New Norm Wine Breather dekantiert Wein im Handumdrehen. Das schafft Platz für Spontanität – und der einzigartige Weindekantierer ermöglicht es ausserdem, dekantierten, trinkfertigen Wein in der Originalflasche zu servieren.

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Dekantierausgiesser Vintage (Bouteille de vin)
CHF 55.–PVC 78.–1
Menu Dekantierausgiesser Vintage (Bouteille de vin)
Der Dekantierausgießer Vintage von Menu belüftet, filtert und spaltet den Wein.

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Vacuum Wine Saver (Bouteille de vin)
CHF 24.50
Vacu Vin Vacuum Wine Saver (Bouteille de vin)

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Octopus (Tire-bouchon levier)
CHF 39.–
Schwarz Octopus (Tire-bouchon levier)
Vainqueur du test Saldo

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Bottle Bouquet
CHF 30.10
Mustard Bottle Bouquet

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Fine Wine Weinausgiesser
CHF 12.60PVC 14.–1
Monkey Business Fine Wine Weinausgiesser

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Refroidisseur de bouteille Manhattan
CHF 69.–au lieu de 99.–2
WMF Refroidisseur de bouteille Manhattan
Les accumulateurs de froid ou les glaçons sont superflus. Avec le refroidisseur de bouteille en Cromargan à double paroi et lavable en machine, le vin reste frais jusqu’à la dernière goutte.

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2

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Weinregal 3er-Set
CHF 20.60PVC 22.801
Zeller present Weinregal 3er-Set

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Léonie de Montmollin

Quand je ne suis pas en train de créer des espaces de vie ou prévoir des activités marketing pour Galaxus, je conçois des intérieurs de rêve ou commence des projets DIY, que je termine malheureusement trop rarement. Je m’inspire de blogs, de magazines ou de voyages. Styles préférés: maritime, scandinave et nordique.

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