Insel-Brauerei
Fondé en automne 2015, Insel-Brauerei a d'emblée su séduire son public grâce à des variétés de bière exceptionnelles. Son ingrédient principal? Une eau insulaire crayeuse. Le brassage se fait exclusivement avec du houblon naturel, des malts soigneusement sélectionnés, des céréales et des épices à bière. Tout reste naturel, sans filtres ni adjuvants. La bière est brassée en fermentation ouverte à l'aide de levures hautes récoltées à la main avant d'être mise en mise en bouteille manuellement dans la plus pure des traditions.
