Bestseller Gewürze + Salze von McCormick
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1. McCormick Paprika geräuchert
Paprika geräuchert. Perfekt, um deinen Gerichten einen fruchtigen und rauchigen Geschmack zu verleihen. Es ist die ideale Zutat für Paellas, Saucen, Kartoffeln und spanische Gerichte. McCormick - Gewürzexperte seit 1889.
2. McCormick Kreuzkümmel gemahlen
Kreuzkümmel stammt ursprünglich vom Nilufer. Er ist ein Doldenblütler mit langen braunen oder grünen Samen, die wie die des Kümmels Riffeln haben. Manchmal findet man schwarzen Kreuzkümmel mit dünnen braunen Samen. Man wartet, bis die Samen gelb werden, um den Kreuzkümmel zu ernten. Die Stängel werden dann entfernt und eingeschlagen. Die so erhaltenen Samen werden zum Trocknen ausgebreitet. Sie werden dann entweder ganz oder gemahlen verzehrt. Auch wenn Kreuzkümmel und Kümmel ähnlich bezeichnet werden, handelt es sich doch um zwei ganz unterschiedliche Gewürze.
Kreuzkümmel wird heute im Nahen und Mittleren Osten, Kleinasien sowie in Indien und Pakistan angebaut.
Wissenschaftlicher Name: Cuminum cyminum.
In Indien könnte man niemals auf Kreuzkümmel verzichten und man findet ihn in allen Gewürzmischungen von Curry bis Garam Masala. Im Maghreb ist er im Kuskus, den Tajinen, Bratspiessen, Bratwürsten und in der Gewürzmischung Ras el Hanout vorhanden. Die Türken würzen Fleisch und Gemüse mit Kreuzkümmel. Die Mexikaner geben ihn zu Chili con carne und Guacamole und die Spanier in ihre Chorizo. In den Niederlanden wird Gouda oder Edamer damit gewürzt, in Frankreich Munster. Kreuzkümmel wird auch für alle Kohlsorten, Kartoffeln, Suppen, Omeletts, Lammragout und Lammbraten sowie Schweinebraten empfohlen.
3. McCormick Foodservice Knoblauchpulver 620g
Das McCormick Foodservice Knoblauchpulver ist ein hochwertiges Gewürz, das aus reinem Knoblauch hergestellt wird und sich ideal für die Verwendung in der Gastronomie eignet. Mit einem Gewicht von 620 Gramm bietet es eine praktische Lösung für die Zubereitung von Speisen, die den charakteristischen Geschmack von frischem Knoblauch benötigen. Dieses Knoblauchpulver ist vielseitig einsetzbar und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Saucen über Marinaden bis hin zu herzhaften Beilagen. Die sorgfältige Verarbeitung und die Herkunft aus Frankreich garantieren eine hohe Qualität und einen intensiven Geschmack, der die Aromen der Speisen bereichert. Es ist eine praktische Alternative zu frischem Knoblauch und ermöglicht eine einfache Dosierung, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
- Hergestellt aus reinem Knoblauch für einen intensiven Geschmack
- Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten
- Praktische Dosierung für die Gastronomie.
4. McCormick FS Zwiebelpulver 260g
Das FS Zwiebelpulver von McCormick ist ein hochwertiges Gewürz, das aus sorgfältig ausgewählten Zwiebeln hergestellt wird. Mit einem Gewicht von 260 Gramm bietet es eine konzentrierte Form des Zwiebelgeschmacks, die sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Ob in Saucen, Suppen oder Marinaden, dieses Zwiebelpulver verleiht den Speisen eine aromatische Tiefe und einen intensiven Geschmack. Die Herkunft aus Frankreich garantiert eine hohe Qualität und einen authentischen Geschmack. Zwiebelpulver ist eine praktische Alternative zu frischen Zwiebeln und ermöglicht eine einfache Dosierung, ohne dass die Zubereitung von frischen Zwiebeln erforderlich ist. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für die professionelle Küche als auch für den privaten Gebrauch.
- Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zwiebeln für intensiven Geschmack
- Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten
- Praktische Alternative zu frischen Zwiebeln mit einfacher Dosierung.
5. McCormick McC FS Paprika Delikat Pulver 400g
Diese Paprika wird aus den Früchten der süssen Chilipflanze gewonnen. Sie verleiht allen Gerichten einen angenehmen Duft und eine schöne Farbe.
6. McCormick Cayennepfeffer
Cayennechilis (Cayennepfeffer), die Früchte einer Staude, haben eine Besonderheit: je kleiner, desto schärfer sind sie. Ursprünglich aus den Anden stammend, sind Chilis auf den Antillen heimisch geworden. Dort entdeckte Christoph Kolumbus sie, als sie an einem Strauch wuchsen, der Ähnlichkeit mit einem Rosenbusch hatte. Die Einheimischen, die an Chilis gewöhnt waren, assen sie direkt vom Strauch wie gewöhnliche Früchte. Sicherlich sah mehr als ein Eroberer sie dabei und tat es ihnen, naiv wie er war, gleich - eine brennende Erfahrung! Die Spanier und Portugiesen versäumten es jedoch nicht, dieses heissblütige Gewürz zu übernehmen und es in und ausserhalb Europas bekannt zu machen. Chilis findet man heutzutage auf allen Stufen der Kochkunst.
Wissenschaftlicher Name: Capsicum frutescens.
Ganz, als Püree oder Pulver sucht Cayennepfeffer seinesgleichen, um Gerichte aufzupeppen. Ganz verleiht es exotischen Gerichten, Fischmarinaden und Ölen für Pizzen Schärfe. Gemahlen würzt es Salat, gebratene Paprika, Tomatencreme, Hummer à l'Armoricaine oder in Sahnesauce. Ratatouille (insbesondere kalt serviert) und alle Saucen auf Tomatenbasis verdienen es ebenfalls, von Cayennepfeffer aufgepeppt zu werden.
7. McCormick Zimt
Bei Zimt handelt es sich um die in Streifen geschnittene Rinde von Zimtbäumen, die sorgfältig getrocknet und dann in die Form von Röhrchen gebracht wird. In Sri Lanka, auf den Seychellen und in Madagaskar werden feine, süssliche Sorten angebaut. Sorten mit markanterem Geschmack werden in China, Indonesien und Vietnam angebaut. Die Ernte findet in der Regenzeit statt, wenn die Rinde am meisten Saft enthält.
Zimt aus China - wissenschaftlicher Name: Cinnamomum cassia. Zimt aus Indonesien - wissenschaftlicher Name: Cinnamomum burmannii. Zimt aus Vietnam - wissenschaftlicher Name: Cinnamomum loureirii. Zimt aus Sri Lanka, von den Seychellen und aus Madagaskar - wissenschaftlicher Name: Cinnamomum verum.
Unser Zimt gemahlen im Gläschen enthält: Cinnamomum burmannii. Ob süss oder herzhaft, Zimt ist für beides hervorragend geeignet. Für herzhafte Gerichte verwendet man ihn in Pulverform gern für Schweinefleisch mit Zimt, marokkanische Tajine, Kartoffeln, Karotten, Kräuterkäse und Jakobsmuscheln. Bei süssen Speisen passt er hervorragend zu Kompotts, Milchreis, Eis und nichts kann ihn im Wiener Apfelstrudel ersetzen. Er ist nicht nur das perfekte Gewürz für Glühwein oder Sangria, sondern auch für Milch, Tee, Kaffee oder Kakao.
8. McCormick McC FS Paprika geräuchert 230g
Die McCormick FS Paprika geräuchert ist ein hochwertiges Gewürz, das aus sorgfältig ausgewählten Paprikaschoten hergestellt wird. Mit ihrem intensiven, rauchigen Aroma verleiht sie Gerichten eine besondere Note und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten. Diese Paprika ist nicht nur vegan und vegetarisch, sondern auch reich an Geschmack, was sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche macht. Die 230 g Packung ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie oder für den privaten Gebrauch, um die eigene Kochkunst zu bereichern. Die Herkunft aus Frankreich garantiert eine hohe Qualität und einen authentischen Geschmack, der in vielen traditionellen Rezepten geschätzt wird.
- Intensives, rauchiges Aroma für vielfältige Gerichte
- Vegan und vegetarisch, geeignet für verschiedene Ernährungsweisen
- Hergestellt aus hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Paprikaschoten
- Ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie oder für den privaten Gebrauch.
Gewürze + Salz
−11%
CHF15.90 statt CHF17.90 CHF69.13/1kg
McCormick McC FS Paprika geräuchert 230g
230 g
9. McCormick McC Foodservice Knoblauch mit Räuchergeschmack 300g
Knoblauchgrütze mit einem intensiven Rauchgeschmack ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Das Gewürz kann in vielen warmen oder kalten Gerichten und Saucen oder als Kruste für Fleisch und Fisch verwendet werden.
Gewürze + Salz
CHF17.90 CHF59.67/1kg
McCormick McC Foodservice Knoblauch mit Räuchergeschmack 300g
300 g
10. McCormick Tex Mex
Das McCormick Foodservice Tex Mex ist eine vielseitige Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von Tex-Mex-Gerichten entwickelt wurde. Mit einem Gewicht von 185 Gramm bietet dieses Produkt eine ausgewogene Kombination aus verschiedenen Gewürzen, die den charakteristischen Geschmack der Tex-Mex-Küche perfekt zur Geltung bringt. Die Mischung ist frei von Kochsalz, was sie zu einer idealen Wahl für alle macht, die ihren Salzverbrauch reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten sorgen für ein intensives Aroma und eine angenehme Schärfe, die sich hervorragend für Tacos, Burritos, Fajitas und viele andere Gerichte eignet. Die Gewürzbereitung ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch nährstoffreich, was sie zu einer wertvollen Ergänzung jeder Küche macht.
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