Valrhona Couverture Inspiration Yuzu, 250 g

Die Valrhona Azélia Haselnuss Couverture 35 % verbindet zartschmelzende Milchschokolade, schonend geröstete Haselnüsse und natürliche Vanille zu einem rundum ausgewogenen Genusserlebnis. Ihr cremiger Schmelz, die feine Süsse und das elegante Nussbouquet machen sie zur idealen Basis für Pralinen, Ganaches, Tortenfüllungen, Glasuren, Glaces oder Dessertcremen. Die Couverture lässt sich zuverlässig schmelzen, temperieren und giessen, sodass Sie präzise Formen, spiegelnden Glanz und einen knackigen Bruch erzielen. Ihre stabile Rezeptur erleichtert auch das Aromatisieren von Mousses. Ob in der Confiserie, Pâtisserie oder in Ihrer heimischen Küche – Azélia hebt jede Kreation auf professionelles Niveau. Bewahren Sie die 250-g-Packung kühl, trocken und luftdicht auf, so behält sie Aroma.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter 32.8 %, getrockneter Saft aus Passionsfrucht 17.3 % (Zucker, Passionsfrucht), Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Kann enthalten: Milch, Soja, Gluten und Hartschalenfrüchte.

Allergene: Kann Milch und Hartschalenfrüchte enthalten.