Soyana High-Oleic Sonnenblumenöl Bio

Eignet sich zum Kochen und Braten. Durch seinen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren ist es besonders gut zum Erhitzen geeignet. Kaltgepresste Öle mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind gesund, solange sie nicht erhitzt werden. Beim Erhitzen von Öl zerfallen die mehrfach ungesättigten Fettsäuren und bilden giftige Abbauprodukte und freie Radikale. Achten Sie darauf, nur gereinigte pflanzliche Öle zu erhitzen, die einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren enthalten, da diese beim Erhitzen stabil bleiben und keine giftigen Stoffe bilden.

Soyana hat 1997 entschieden, zum Schutz der Konsumenten bei der Herstellung aller erhitzten Lebensmittel nur noch High-Oleic Bio-Sonnenblumenöl zu verwenden, da dieses Öl von neu gezüchteten Sonnenblumen ca. 75% einfach ungesättigte Fettsäuren enthält und damit besonders gut zum Erhitzen geeignet ist. High-Oleic Bio-Sonnenblumenöl enthält auch ca. 50 mg Vitamin E pro 100 g Öl, was bedeutet, dass in 2,5 Esslöffeln High-Oleic Bio-Sonnenblumenöl (20 g) der Tagesbedarf an Vitamin E (10 mg) enthalten ist. Vitamin E wirkt als Antioxidans und fängt freie Radikale.

Soyana ist bis heute wahrscheinlich der einzige Hersteller von Milch- oder Fleischalternativen, der nicht einfach übliches Bio-Sonnenblumenöl verwendet, das ca. 23% einfach gesättigte und 60% mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält, als ob dieses Öl nicht erhitzt würde. Soyana befolgt damit die Soyana-Qualität: "Liebe zu 1000 Details" bei der Lebensmittelherstellung.