Saltverk Flaky Sea Salt

Flaky sea salt ist ein knuspriges, mineralisch-frisches Meersalz, das nur mit Energie aus geothermischen heissen Quellen im Nordwesten Islands hergestellt wird. Die Salzherstellungsmethode basiert auf der alten Methode aus dem 17. Jahrhundert, die auch in Reykjanes praktiziert wird. Geothermie ist die einzige verwendete Energiequelle, was bedeutet, dass man während des gesamten Prozesses keine CO2-Emissionen in der Umwelt hinterlässt. Das schuppige Meersalz sind handgefertigte Kristallsalzflocken, die den Geschmack und das Aroma der nordischen Region enthalten, aus der die verwendeten Rohstoffe stammen.