Rapunzel Kokosfett

Kokosfett mild

Mild im Geschmack, zum Backen, Braten und Frittieren, abgefüllt im Hause Rapunzel.

Zutaten

Kokosfett mild, kontrolliert biologischer Anbau.

Allgemein

Mildes Kokosfett stammt von dem Rapunzel HAND IN HAND-Partner Serendipol aus Sri Lanka. Es wird mit Hilfe von Wasserdampf mild gedämpft und ist damit ein neutrales Öl ohne starken Eigengeschmack, das vielseitig verwendet werden kann. Eine Alternative für all diejenigen, die ein neutrales Öl ohne Kokosgeschmack bevorzugen.

Herstellung

Nach der Ernte wird das Fruchtfleisch der Kokosnuss zerkleinert, anschliessend vermahlen und getrocknet. Es erfolgt eine rein mechanische Pressung ohne äussere Hitzezufuhr. Nach dem Pressen werden dem Fett die intensiven Geschmacksstoffe schonend mit Wasserdampf entzogen.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Sri Lanka

Verwendung

Ideal zum Braten, Backen und Frittieren.

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, so bleibt es länger haltbar.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Kokosfett mild.