Plantin Trüffel-Öl mit Stücken

Trüffelöl mit Wintertrüffelstücken von Plantin

Olivenöl extra virgin mit gefriergetrockneten Trüffelstücken als Einlage. Das Öl eignet sich für Salate oder zum Bestreichen von Gemüsecarpaccio, um Ihnen einen Hauch Trüffelgeschmack zu verleihen. Ideal zur Zubereitung von Salatsaucen, zum Beispiel mit unserem Trüffel Aceto Balsamico di Modena mit Trüffel.

Anwendungen: Salate, Saucen

Zutaten: Olivenöl extra virgin 98,8 %, 1,1 % Wintertrüffel (Tuber melanosporum)

Inhalt: 100 g netto

Lagerung: Raumtemperatur kühl und dunkel

Marcel Plantin gründete das Maison Plantin im Herzen der Provence im Jahr 1930. Seitdem hat sich das Familienunternehmen als Hauptlieferant von Trüffeln für die grossen Tafeln in Frankreich etabliert. 1986 übernahm Hervé Poron das Maison Plantin und leitete ein starkes Wachstumsprogramm für das Unternehmen ein. Heute führen sein Sohn Christopher Poron und Nicolas Rouhier seine Arbeit mit der gleichen Leidenschaft für den Trüffelanbau und die Welt der Trüffel fort.

Von den Vereinigten Staaten bis Japan, nicht zu vergessen die Vereinigten Arabischen Emirate und Singapur, von den Tischen des Elysée bis zu denen der grössten französischen Köche wie Joël Robuchon, Benoît Violier und Yannick Alleno, sie alle nutzen Maison Plantin, um sich mit Trüffeln und Waldpilzen zu versorgen.