Plantin Balsamico-Essig mit Trüffel

Aceto die Balsamico mit Trüffel von Plantin

Ein Spritzer dieses Balsamico-Essigs mit schwarzem Trüffelgeschmack aus Modena auf grünem Salat (Rucola, Mesclun, Spinatsprossen), Rohkost oder Mozzarella ist ein wahrer Genuss.

Man kann ihn auch mit unserem Olivenöl mit schwarzem oder weissem Trüffel mischen, um eine köstliche Vinaigrette zu erhalten.

Anwendungen: Salate, Saucen

Zutaten: Aceto di Balsamico die Modena 97%, 3% Trüffelaromen

Inhalt: 100g netto

Lagerung: Raumtemperatur kühl und dunkel

Marcel Plantin gründete das Maison Plantin im Herzen der Provence im Jahr 1930. Seitdem hat sich das Familienunternehmen als Hauptlieferant von Trüffeln für die grossen Tafeln in Frankreich etabliert. 1986 übernahm Hervé Poron das Maison Plantin und leitete ein starkes Wachstumsprogramm für das Unternehmen ein. Vor allem exportiert es nun sein Know-how in andere Länder. Mit der gleichen Leidenschaft für den Trüffelanbau und die Welt der Trüffel im Allgemeinen führen heute sein Sohn Christopher Poron und Nicolas Rouhier seine Arbeit fort.

Von den Vereinigten Staaten bis Japan, nicht zu vergessen die Vereinigten Arabischen Emirate und Singapur, von den Tischen des Elysée bis zu denen der grössten französischen Köche wie Joël Robuchon, Benoît Violier und Yannick Alleno, sie alle nutzen Maison Plantin, um sich mit Trüffeln und Waldpilzen zu versorgen.