Name: Muskatnuss
Brand: McCormick
SKU: 10147119
Price: 8.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (11 reviews)

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McCormick

Der Muskatnussbaum stammt ursprünglich von den Molukken in Indonesien, genauer gesagt von der Insel Banda. Heutzutage wird er in Sulawesi (Insel Siau) und auf der Insel Grenada (Karibik) angebaut, deren rot-grün-gelbe Flagge mit einer Muskatnuss verziert ist. Die Muskatnuss (oder Bandanuss) ist der Kern der Frucht des Muskatnussbaums. Sie wird von einer Schale geschützt und ist selbst umschlossen von einer Umhüllung bzw. einem Arillus. Die Schale wird weggeworfen, nachdem die Nuss an der Sonne getrocknet wurde. Der Arillus, aus dem das Gewürz Macis mit einem subtileren Geschmack als die Nuss selber hergestellt wird, wird nicht entsorgt.

Wissenschaftlicher Name: Myristica fragrans. Gemahlene Muskatnuss wird oft in Gerichten auf Kartoffelbasis verwendet und würzt Zubereitungen auf Kürbisbasis angenehm. Sie ist ein Schlüsselelement der Béchamelsauce und passt gut zu Gemüse oder Meeresfrüchtegratins, Nudelgerichten und Reis. Mit ihr werden Kekse und Kuchen, Cremes, Punch, Sangria und verschiedene Liköre gewürzt. Man kann sie sehr gut mit Gewürznelken oder Zimt verbinden.

Das Wichtigste auf einen Blick

Gewürz-Sorte

Herkunft

Land, in dem der grösste Teil der Ver- oder Bearbeitung des Produkts stattgefunden hat.

Ernährungsweise

Allergikerinfo

Keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Inhaltsstoffe enthalten

Gewicht

Muskatnuss

Gewürze + Kräuter

Kein Rückgaberecht

Allgemeine Informationen

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Freiwilliger Klimabeitrag

Inhaltsmerkmale

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Keine Garantie

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