Manufaktur Funke Spanisches Steinsalz

Das Spanische Steinsalz wird direkt aus geologischen Salzstöcken im katalanischen Hinterland gewonnen, die aus einem prähistorischen Urmeer stammen. Durch Eisenbegleitmineralien erhält das Salz eine zarte, leicht rosa Färbung und ein feines, mildes Aroma. Es wird in Spanien in kleinen Chargen handgemacht in der Manufaktur Funke verarbeitet. Das Salz wird trocken vermahlen und nicht raffiniert, wodurch es seine natürlichen Eigenschaften behält. Es enthält keinerlei Zusätze, Rieselhilfen, künstliche Aromen, Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel. Dieses Kristallsalz eignet sich hervorragend für süss-salzige Kombinationen, wie beispielsweise in Karamellsaucen oder über dunklem Schokoladengebäck. Die schonende Verarbeitung und die traditionelle Herstellung garantieren ein Produkt von hoher Qualität und Reinheit, das sowohl in der Küche als auch als besonderes Finish in der Gourmetzubereitung überzeugt.

• Handgemacht in kleinen Chargen
• Unraffiniert und ohne Zusätze
• Feines, mildes Aroma.