Manufaktur Funke Langer Pfeffer klein

Langer Pfeffer (Piper longum) war bereits im Altertum ein begehrtes Handelsgut – in Europa bekannt, bevor sich schwarzer Pfeffer überhaupt durchsetzte. Diese kleinere Variante stammt aus Indonesien, genauer von der Insel Sumatra, wo sie in traditioneller Waldkultur geerntet wird. Durch die geringere Grösse sind die Fruchtstände besonders intensiv im Aroma – kompakter, schärfer und konzentrierter als der klassische Lampung-Pfeffer von Java.