Lima Kuzu
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Produktinformationen
Sie verleiht Suppen Glanz und verleiht Saucen eine seidige, nicht mehlige Textur, ohne ihren Geschmack zu beeinflussen. Kuzu ist ein sehr guter Ersatz für industrielle Verdickungsmittel. Kuzu ist ideal, um Suppen, Saucen und Desserts zu verdicken, kann aber auch, wie in Japan, wegen seiner knusprigen Wirkung verwendet werden: Man streut es zum Beispiel vor dem Braten einfach über Gemüse oder Tofu, und sie werden in einen goldenen, knusprigen Mantel gehüllt. Zum Eindicken einer Sauce verdünnen Sie den Kuzu immer mit einer kalten Flüssigkeit und fügen ihn gegen Ende der Kochzeit zu Ihrer Zubereitung hinzu.
Allergikerinfo | Keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Inhaltsstoffe enthalten |
Herkunft | Japan |
Inhalt | 12.5 cl |
Artikelnummer | 12377453 |
Hersteller | Lima |
Kategorie | Suppen + Fonds |
Herstellernr. | 183052 |
Release-Datum | 28.11.2019 |
Verkaufsrang in Kategorie Suppen + Fonds | 92 von 555 |
Externe Links |
Sachbezeichnung | Bio Kuzu Glas 125 g |
Ernährungsweise | Glutenfrei |
Allergikerinfo | Keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Inhaltsstoffe enthalten |
Inhaltsmerkmale | Glutenfrei |
Energie in kcal | 336 kcal |
Energie in kJ | 1428 kJ |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 84 g |
davon Zucker | 0 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiss | 0 g |
Salz | 0.05 g |
Aufbewahrung | Zwischen 15°C und 25°C |
Herkunft | Japan |
Nachhaltigkeit | Biologische Herstellung |
Nachhaltigkeitslabel | Agriculture Biologique AB |
CO₂-Emission | 0.01 kg |
Klimabeitrag | CHF 0.11 |
Packmittel | Andere |
Lieferumfang | 125 G |
Inhalt | 12.5 cl |
Inhalt | 12.50 cl |
Gewicht | 125 g |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Länge | 11.40 cm |
Breite | 8.40 cm |
Höhe | 9.20 cm |
Gewicht | 293 g |
Zutaten | Kuzu. |
Verwendungshinweise | Kuzu eignet sich ideal zum Binden von Suppen, Saucen und Desserts, aber kann, wie in Japan, auch wegen seiner Eigenschaft, Gerichte knusprig zu machen, verwendet werden: Es reicht aus, das Gemüse oder den Tofu mit Kuzu zu bestreuen - zum Beispiel bevor sie gebacken werden - wenn Sie eine goldbraune knusprige Kruste entstehen lassen möchten! Zum Binden einer Sauce lösen Sie das Kuzu immer in einer kalte Flüssigkeit auf und geben Sie es am Ende des Zubereitungsprozesses der Sauce bei. |
Kein Rückgaberecht
Keine Garantie
1 zusätzliches Angebot