Le Veneziane Fettuccine

Die glutenfreien Teigwaren Le Veneziane von Molino di Ferro werden ausschliesslich mit Maismehl aus dem Norden Italiens hergestellt. Von diesem glutenfreien Mais wird nur das Endosperm, das sogenannte Herz des Maiskorns, verwendet. Dies führt zu dem besonderen Geschmack und der Fähigkeit, die Nudeln „al dente“ kochen zu können.

Das Wissen um die Qualitäten und Fähigkeiten des Maises kommt bei Molino di Ferro Pasta aus fünf Generationen zusammen. In Verbindung mit der modernen Produktion unter hohen Qualitätsstandards, der Verwendung von hochwertigem kontrolliertem und glutenfreiem Mais ausschliesslich aus Italien und wiederum nur unter Verwendung des Endosperms, dem gesündesten Teil des Maiskorns, entsteht so die beliebte glutenfreie Pasta von Molino di Ferro.