Le Mareviglie Colatura di Alici

Colatura di Alici ist eine exquisite Sardellenwürze aus Italien, die die Essenz des Meeres in flüssiger Form verkörpert. Diese aromatische Sauce wird aus frischen Sardellen hergestellt, die in Salz eingelegt und langsam gepresst werden, um ihren natürlichen Saft zu gewinnen. Der gewonnene Saft klärt sich über die Zeit und wird in kleinen Holzfässern gelagert, wodurch eine glasklare, bernsteinfarbene Flüssigkeit entsteht, die reich an Umami ist. Mit einem kräftigen, ausgewogen salzigen Aroma und einer eleganten Note reifer Sardellen ist Colatura di Alici ein unverzichtbares Element der mediterranen Küche. Sie eignet sich hervorragend als Geschmacksbooster für Pasta, Dressings, Saucen und viele weitere Gerichte. Die Verwendung ist einfach: Eine kleine Menge reicht aus, um den Geschmack zu intensivieren, ohne zusätzliche Salzzugabe. Diese traditionelle Würzsauce ist nicht nur vielseitig, sondern auch rein natürlich, da sie ausschliesslich aus Sardellen und Salz besteht, ohne Zusatzstoffe.

• 100 % natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe
• Traditionelle Herstellung aus Sardinien
• Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten
• Intensive Umami-Note für ein besonderes Geschmackserlebnis.