La Quiberonnaise Sardinen in Ingwer

Sardinen in Ingwer von La Quiberonnaise
Die 2015 aus der Kollektion La Quiberonnaise der drei Meerjungfrauen. Illustriert wurde diese aussergewöhnliche Dose von Gilbert Shelton, einem gebürtigen Texaner, der 1967 in Kalifornien mit dem Comic "Fabulous Furry Freak Brothers" berühmt wurde.
Dieses Rezept für Sardinen mit Ingwer muss man einfach ausprobieren. Sardinen passen hervorragend zum feinen Geschmack dieser bezaubernden Wurzel mit den vielen positiven Eigenschaften und verleihen diesen einen leicht scharf-fruchtigen Geschmack im Abgang.

Jahrgang: 2021

Zutaten: Sardinen, natives Olivenöl extra, Ingwer in Scheiben, Ingweraroma, Salz.

Durchschnittliche Energie- und Nährstoffwerte
Pro 100 g/ml
Energie 1095 kJ / 264 kcal
Fett 19,75 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,86 g
Eiweiss 21,3 g
Salz 1,4 g

Das Unternehmen wurde im Jahr 1921 von den Grosseltern von Bernard Jourdan und Thierry Jourdan gegründet. Wir produzieren unsere Produkte weiterhin auf die gleiche Weise wie damals. Unsere Konserven werden von Hand zubereitet, wobei nur frischer Fisch verwendet wird.

Unsere Mitarbeiter führen diese Tradition fort, während sie in einem modernen Umfeld arbeiten, das sich streng an die neuesten europäischen Fertigungsstandards hält. Es gibt keinen Vergleich zwischen der Qualität, die wir anbieten, und den Einstiegskonserven der grossen Industrien, die maschinell hergestellt werden und gefrorenen Fisch verwenden.

Sardinen und Thunfisch in Dosen sind eine echte Delikatesse, wenn sie mit Respekt vor der traditionellen Kochkunst hergestellt werden, wie wir es bei La Quiberonnaise zu tun verstehen! Wie bei einem grossen Wein verbessert die Alterung den Geschmack. Es dauert etwa ein Jahr, bis die Sardine oder der Thunfisch mit ihrem Qualitätsöl richtig imprägniert ist. Dann sind sie bereit, verkostet zu werden. Das ist es, was wir unseren Kunden bieten und was wir « Millésime de l’Année » nennen.