KoRo Soja Crispies mit Kakao

Eine Extraportion Protein gefällig? Die Protein Crispies auf Sojabasis werden in Deutschland produziert (GMO-frei) und sind mit 60 g auf 100 g reich an Eiweiss und überzeugen mit ihrem leckeren Kakaogeschmack. Der hohe Proteingehalt stammt aus der Sojabohne, die von Natur aus viel Protein enthält.

Zur Herstellung der Crispies wird das Verfahren der Extrusion verwendet, um eiweissreiche Rohstoffe zu formen und zu strukturieren. Zuerst wird eine Masse aus Soja, Mais und Kakao hergestellt, die auch Wasser enthält. Durch Erhitzen wird der „Teig“ in Schraubpressen verdichtet und dann durch ein Ventil gedrückt. Das enge Ventil führt zu einem Druckabfall, wodurch die Masse aufbläht, getrocknet wird und die charakteristische Ballonform erhält.

Zu guter Letzt werden die Crispies mit einer leichten Schicht aus Zucker und Kakao überzogen. Der hohe pflanzliche Proteingehalt ist ideal für sportliche Menschen und alle, die eine knusprige Zutat im Müsli mögen. Die Protein Crispies eignen sich hervorragend als proteinreiche Zutat und bereichern Riegel und andere Leckereien mit einer Extraportion Eiweiss und einem leckeren Schokoladengeschmack.