Herve Gambs Hervé Sesammus Tahin, 350g

Das weisse Bio-Sesammus von Jean Hervé, auch Tahin, Tahina oder Tahini genannt, wird aus geschältem Sesam hergestellt. Der Sesam wird luftgetrocknet und in der Natursteinmühle vermahlen. Das weisse Sesammus ist besser im kalten Wasser emulgierbar als das Sesammus aus ungeschältem Sesam, was seinen Gebrauch in der Küche sehr praktisch macht. Das Sesammus kann als Aufstrich mit Honig, für Saucen und Dips, als Rahmersatz oder für orientalische Speisen eingesetzt werden.