Gipfelhirsch Langer Pfeffer, ganz

Entdecke den Langpfeffer, auch bekannt als Stangenpfeffer, und bringe eine exotische Note in deine Küche. Dieser Pfeffer ist ein echter Geheimtipp für alle, die den klassischen schwarzen Pfeffer schon schätzen, aber nach einer neuen Geschmackserfahrung suchen. Mit seinen charakteristischen kleinen Zapfen, die an Birkenkätzchen erinnern, bietet Langpfeffer eine intensive Schärfe, die durch ein süssliches, leicht schokoladenartiges Aroma ergänzt wird.

Der Langpfeffer war die erste Pfeffersorte, die ihren Weg nach Europa fand, und wurde schon von Alexander dem Grossen hoch geschätzt. Ursprünglich aus Indien stammend, wird er heute wieder in der gehobenen Küche als vielseitiges Gewürz eingesetzt. Egal, ob für würzige Fleischmarinaden, herzhafte Eintöpfe oder sogar für Kombinationen mit exotischen Früchten - Langpfeffer verleiht deinen Gerichten das gewisse Etwas.

Einzigartige Schärfe mit süsslichem, schokoladenartigem Aroma.
Perfekt für Grillabende, würzige Marinaden und exotische Fruchtkombinationen.
Vielseitig einsetzbar: Ob ganz mitgegart, frisch gemahlen oder grob gestossen.
Ursprünglich aus Indien, wiederentdeckt für die moderne Küche.
Beliebt bei Spitzenköchen und ideal für kreative Gerichte.

Verwendung: Fleisch, Marinaden, Saucen, Suppen, Eintöpfe, exotische Früchte
Geschmack: Scharf, süsslich, leicht schokoladig, mit einer angenehmen Wärme
Stammpflanze: Piper longum
Lagerung: Trocken und lichtgeschützt aufbewahren.