Gipfelhirsch Koriander, ganz

Koriandersaat ist wunderbar duftend und bringt angenehme Zitrustöne in dein Gericht. Auch wenn manche die Blätter von der Korianderpflanze nicht mögen, bringen die Samen einen ganz anderen Geschmack. Koriandersaat wird auch oft zum Backen verwendet und kann herrlich in einem Fruchtbrot harmonieren. In der indischen Küche wird Koriandersaat oft in Gewürzmischungen verwendet. Uns gefällt die Kombination mit rauchigen Noten am besten, wie zum Beispiel mit unserem Rauchsalz oder Chipotle.