Name: Safran Fäden
Brand: Dr. Jacob's
SKU: 19041565
Price: 16 CHF
Availability: InStock
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Dr. Jacob's

Safran von Dr. Jacob’s - Sargol Safranfäden in Premium-Qualität. Safran wird aus den orangeroten Stempelfäden der Crocus Sativus-Blüte gewonnen. Jede Blüte enthält nur drei Stück der kostbaren Blütennarben, die nach der Ernte sorgsam getrocknet werden. Die Ernte erfolgt in reiner Handarbeit. Für Safran in Sargol-Qualität werden nur die äussersten Narbenteile der Stempel verwendet, die sich durch ihren Gehalt an Aromen und ätherischen Ölen auszeichnen. Safran von Dr. Jacob’s stammt aus den klimatisch passenden Anbaugebieten im Iran. Safran wird weltweit nicht nur gerne zum Kochen und Backen verwendet, sondern hat seit Jahrtausenden auch im Ayurveda grosse Bedeutung. Eigenschaften: Qualitätskategorie 1, enthält Crocin, Safranal und Picocrocin, hohe Farb- und Würzkraft, nach ISO-Norm 3632-2 getestet. Anwendung: Sie können die kostbaren Fäden zum Veredeln von Speisen verwenden, Tee damit zubereiten oder sie pur verzehren.

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