Davert Buchweizen Bio

Buchweizen lässt sich gut vermahlen, zum Beispiel als Pfannkuchenteig. Aber auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet ist Buchweizen beliebt.

Verwendung: Das besondere Aroma des Buchweizens findet in der rustikalen Küche gerne Verwendung. Gerade russische und polnische Rezepte enthalten oft Buchweizen als Basis. Buchweizen ist eigentlich kein Getreide, sondern gehört zu der Familie der Knöterichgewächse.

Zubereitung: Buchweizen waschen und in der doppelten Menge Wasser aufkochen. Etwas Salz dazugeben und ca. 15 Minuten garen.