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Cook Nelken
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Produktinformationen
Die Knospe der Nelken ist die Blume des Nelkenbaumes, die gepflückt wird, bevor sie blüht und dann getrocknet wird. Die Ernte erfolgt von Hand in zwei oder drei Passagen während der Blütezeit. Zuerst wird der kleine Strauss gepflückt. Dann ist es notwendig, jede Knospe von ihrem Stiel zu trennen. Schliesslich muss der Trocknungsprozess durchgeführt werden. Die Blätter, Anthoflen (d.h. reife Früchte) und natürlich die Knospen, die den grössten Teil des Eugenols ausmachen, werden destilliert.
Gewürz-Sorte | Nelken |
Herkunft | Madagaskar |
Artikelnummer | 34407999 |
Hersteller | Cook |
Kategorie | Gewürze + Kräuter |
Release-Datum | 17.5.2023 |
Verkaufsrang in Kategorie Gewürze + Kräuter | 128 von 1565 |
Gewürz-Sorte | Nelken |
Herkunft | Madagaskar |
CO₂-Emission | 0.02 kg |
Klimabeitrag | CHF 0.11 |
Sachbezeichnung | Épices |
Energie in kcal | 433 kcal |
Energie in kJ | 1811 kJ |
Fett | 20.10 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 6.10 g |
Kohlenhydrate | 52 g |
davon Zucker | 51.50 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiss | 6 g |
Salz | 0.50 g |
Aufbewahrung | Trocken |
Packmittel | Beutel |
Lieferumfang | Nachfüll BIO-Nelken - 30g - Cook |
Länge | 13.80 cm |
Breite | 5.50 cm |
Höhe | 3.70 cm |
Gewicht | 28 g |
Zutaten | Nelken*. * Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau. |
Verwendungshinweise | Für Geflügel, pochiertes Fleisch, Fleischeintopf (in eine Zwiebel gesteckt), Sangria, Glühwein, Bouillon. |
Kein Rückgaberecht
Keine Garantie