Byodo Apfelessig naturtrüb

Der naturtrübe Apfelessig (5% Säure) von Byodo wird aus erntefrischen, saftigen Äpfeln hergestellt. Nach der Ernte wird aus den Äpfeln Most gewonnen, der anschliessend bei warmen Temperaturen zu Essig vergoren wird. Man spricht dabei von einer kontinuierlichen Essigvergärung.

Um den vollen Fruchtgenuss zu erhalten, wird dieser feine Bio-Essig vor der Abfüllung nicht gefiltert. Der Byodo Apfelessig, naturtrüb, schmeckt wunderbar vollmundig und passt hervorragend zu knackigen Salaten und zur asiatischen Küche.

Wie alle Byodo Essige ist er absolut naturbelassen und nicht erhitzt. So bleiben wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe auf köstliche Art und Weise erhalten. Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust. Ganz im Gegenteil! Sie weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin. Sogenannte Essigmuttern können einfach abgesiebt und der Essig ganz normal weiterverwendet werden.