Beltane Pasta Asciutta Biofix Würzmischung Bio

Kochen Sie ein veganes Ragout, wie es die Sizilianer lieben: kräftig, mit frischen Karotten und nicht zu vielen Tomaten, sodass die Röstaromen besonders zur Geltung kommen. Bei seinem Biofix „Pasta Asciutta“ tut es Beltane den Italienern gleich und setzt auf eine feine Auswahl an kostbaren Kräutern und Gewürzen, die unter der Sonne Südeuropas gedeihen. Beim Anbraten entfaltet sich das Aroma von Oregano, Bohnenkraut und Rosmarin und dringt in das Bratgut ein. Nach dem Ablöschen verfeinern Sie das Gericht mit einer ausgewogenen Komposition aus Paprika, Basilikum, Majoran und weiteren edlen Kräutern. Gesund, schnell und lecker – mit 100 % natürlichen Zutaten.

Zubereitung:

• 200 g Spaghetti
• 200 g Hackfleischalternative oder vorgekochte Buchweizen
• 100 g Karotten
• 100 g Tomatenmark
• 200 ml Wasser

1. Spaghetti in Salzwasser kochen, Karotten raspeln und Wasser bereitstellen.
2. 1–2 Esslöffel Speiseöl (z. B. Olivenöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschliessend die Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Hackfleischalternative oder Buchweizen zugeben und gut anbraten. Karotten zugeben und kurz mitbraten.
3. Wasser zugeben, die Würzmischung 2 (grosser Beutel) und Tomatenmark einrühren und bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren. Nudeln unterheben und alles zusammen heiss servieren.

Tipps:
Wasser durch Rotwein ersetzen und frischen Knoblauch zusammen mit den Karotten anbraten.