Beltane Chicken Tandoori Biofix Würzmischung Bio

Die Vielfalt der indischen Küche lässt sich nicht in Worte fassen, und schon gar nicht in einem einzigen Topf. Beltane zollt der indischen Kochkultur Tribut mit vier typischen Zubereitungsarten für Geflügel: Chicken Tandoori, Chicken Kashmir, Chicken Tikka und Madras Curry. Bei Tandoori wird der Seitan oder die Sojastreifen mit einer kräftigen Marinade überzogen. Die frischen Gemüse werden mit einer feinen Komposition aus Paprika, Petersilie, Koriander, Basilikum und anderen kostbaren Kräutern verfeinert. Im Ofen werden die Gewürze abgebaut und verbinden sich zu einer aussergewöhnlichen Einheit. Gesund, lecker und einfach zuzubereiten - mit 100 % natürlichen Zutaten!

Zubereitung:

• 2 Stück (ca. 400 g) Seitan oder Sojastreifen
• 400 g gemischtes Gemüse (z. B. Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln)
• 50 ml Wasser

1. Gemüse in grobe Stücke schneiden, in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Gewürzmischung 2 (grosse Tüte) vermengen. 50 ml Wasser hinzufügen.
2. Gewürzmischung 1 (kleine Tüte) in 2 Esslöffel Speiseöl einrühren und mit einem Backpinsel auf Seitan/Soja auftragen. Seitan/Soja auf das Gemüse legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 60 Minuten backen.

Tipp:
Mit Zitronenscheiben und Zwiebelringen garnieren. Mit Pita-Brot oder Reis und einem kühlen Soja-Dip servieren.

Zutaten:
Zutaten für Gewürzmischung 1 für Geflügelalternative: Steinsalz, Knoblauch, Koriander, Bockshornklee, Zwiebeln, Rote Beete, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, Pfeffer, Chili, Muskatnuss, Zimt, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kardamom, Lorbeerblatt, Trennmittel: Kieselsäure, Nelken.
Zutaten für Gewürzmischung 2 für Gemüse: Tomaten, Steinsalz, Reismehl, Rohrzucker, Kartoffelstärke, Karotten, Senfmehl, Paprika, Sellerie, Petersilie, Koriander, Basilikum, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Kurkuma, Sonnenblumenöl, Trennmittel: Kieselsäure.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis:
Enthält: Senf und Sellerie.
Kann Spuren von Soja enthalten.

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