Produktinformationen
Frisch geerntete Schwarzkirschen und eingekochter Kirschmost werden zu Wein und Kirschessig verarbeitet. Die Besonderheit ist die Maischegärung auf den Kirschsteinen, kombiniert mit einer Lagerung von etwa 500 Tagen im Eichenfass und einem bereits drei Jahre alten Essig. Der Liebling der Sterneköche!.
Essigart | Balsamessig |
Herkunft | Deutschland |
Inhalt | 200 ml |
Artikelnummer | 7767446 |
Hersteller | Balema |
Kategorie | Essig |
Release-Datum | 15.2.2018 |
Verkaufsrang in Kategorie Essig | 53 von 169 |
Essigart | Balsamessig |
Sachbezeichnung | Essigzubereitung aus Kirschessig Schwarzkirsch- und Traubenmost |
Alkohol | Alkoholfrei |
Energie in kcal | 152 kcal |
Energie in kJ | 648 kJ |
Fett | 0.50 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.10 g |
Kohlenhydrate | 33 g |
davon Zucker | 33 g |
Eiweiss | 1.40 g |
Salz | 0.15 g |
Herkunft | Deutschland |
CO₂-Emission | |
Klimabeitrag |
Inhalt | 200 ml |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Länge | 31.90 cm |
Breite | 6.20 cm |
Höhe | 6.20 cm |
Gewicht | 764 g |
Zutaten | Reduzierter Schwarzkirschmost, Kirschessig, Traubenmost, Säuregehalt 5 % |