Ankerkraut Gewürze Knoblauch

Man liebt ihn, man hasst ihn, man mag den Geruch, man mag ihn nicht. Alles dabei. Wir finden allerdings, er gehört dazu. Viele der köstlichsten Gerichte enthalten eine ganze Menge Knoblauch. Knoblauchgranulat wird durch Gefriertrocknung aus Knoblauchsaft gewonnen, es lässt sich leicht dosieren und ist dann zur Hand, wenn man keinen frischen Knoblauch zur Hand hat. Der charakteristische Geruch und Geschmack von Knoblauch ist intensiv, aromatisch und im rohen Zustand sogar etwas scharf. Durch das Kochen verliert der Knoblauch seine Schärfe, doch das intensive Knoblaucharoma bleibt deinen Speisen erhalten. Egal ob gekocht, gebraten oder roh, Knoblauch passt zu fast allem.