Alce Nero Spaghetti

Die Spaghetti aus Bio-Dinkel von Alce Nero werden ausschliesslich aus Dinkel, beziehungsweise Emmer der in Italien angebauten Sorte Triticum dicoccum hergestellt. Dinkel zeichnet sich gegenüber anderen antiken, vom Menschen angebauten Getreidesorten durch seinen langen Schaft aus, der es der Pflanze ermöglicht, auf die nährstoffreicheren Schichten des Bodens zuzugreifen. Die Pasta aus Bio-Dinkel von Alce Nero wird durch Bronzematrizen gezogen, was ihr eine besonders raue Oberfläche verleiht, an der alle Saucen gut anhaften. So sind bei jedem Gericht Qualität und Geschmack garantiert.