Frage zu Berkel Red Line

So... mittlerweile weiss ich die Antwort selber. Somit für alle Interessierten: BK-Volano-Stand18

Berkel red line benötigt keinen Sockel. Das Gerät ist sehr stabil mit seinen vier Standfüssen.

Ich habe diese Gerät auf die Küchenkombination gestellt, also ohne Sockel. Es ist natürlich relativ gross und braucht Platz, sieht aber sehr professionell aus. Wir wollten es so!! Habe gute Erfahrungen damit gemacht, v. a. bei festen Wurstwaren, Salami, Bündenerfleisch etc., auch Gemüse (für Gemüselasagne). Weiche Sachen wie Rohschinken sind schon etws schwieriger, und mühsam sind die Enden (Abschnitte), die man nur mit Tricks noch fertig schneiden kann. Für den kleinhaushalt ist das ein gewisser Nachteil.