Teesieb

Teesieb

Das Tee-Ei (auch: Teeei) oder Teefilter ist ein Küchengerät zum Aufbrühen von losem Tee. Der Name stammt von der eiförmigen Form des Gerätes.
In der Regel besteht ein Teefilter aus korrosionsbeständigem
Metall (Edelstahl) und hat eine Reihe von kleinen Löchern, die die Abgabe der beim Aufbrühen des Tees sich lösenden Inhaltsstoffe in das umgebende Wasser ermöglichen. Im Regelfall besteht es aus zwei Hälften, die mit einem Gewinde verbunden sind, sowie einer Vorrichtung zum Einhängen in das Wasser, die meist aus einer Kette besteht. Es gibt aber auch sogenannte Teelöffel, d.h. Tee-Eier in Form eines Löffels bzw. einer Zange, die dieselbe Funktion erfüllen.