Hendi 219911

Der Konvektionsdampfgarer von Hendi ist ein leistungsstarkes Gastro Küchengerät, das für die professionelle Nutzung in der Gastronomie konzipiert wurde. Mit einem Gehäuse aus 18/0 Edelstahl und einer Kammer aus 18/8 Edelstahl bietet er nicht nur eine hohe Robustheit, sondern auch eine ansprechende Optik. Die doppelt verglaste, hitzebeständige Glastür ermöglicht eine optimale Sicht auf die Speisen während des Garvorgangs. Der Dampfgarer ist mit einem Ventilator ausgestattet, der über eine Reversierautomatik verfügt und Dampf erzeugt, indem Wasser direkt auf den Lüfter gesprüht wird. Die einstellbare 5-stufige Dampfregelung von 0-100 % sowie die Temperaturregelung mit einem mechanischen Thermostat ermöglichen eine präzise Anpassung an die jeweiligen Garbedürfnisse. Mit einem Temperaturbereich von 100°C bis 270°C und einem Timer, der von 0 bis 120 Minuten einstellbar ist, bietet dieses Gerät vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Es ist für 5 GN-2/3-Behälter geeignet, die nicht im Lieferumfang enthalten sind, und verfügt über einen Wasseranschluss sowie eine integrierte Kammerablauföffnung.

• Doppelt verglaste, hitzebeständige Glastür für optimale Sicht
• Einstellbare 5-stufige Dampfregelung für flexible Garoptionen
• Temperaturbereich von 100°C bis 270°C für vielseitige Anwendungen
• Timer einstellbar von 0 bis 120 Minuten für präzise Garzeiten.