Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production
Englisch, 2012Produktinformationen
Was ist Kaffee? Ein belebendes Heissgetränk, Einkommensquelle für Millionen (reicher und armer) Menschen, Kulturgut oder gar Mittelpunkt einer religiösen Philosophie? In 40 Kapiteln, auf über 600 Seiten mit rund 900 hervorragenden Illustrationen beantworten Ihnen in diesem Band Fachleute aus der ganzen Welt alle Fragen rund um die aromatische Bohne. Anbau, Ernte, Verarbeitung, Lagerung und Transport werden ebenso besprochen wie spezifische Qualitätsmerkmale. Eine Datensammlung und ein Glossar ergänzen den Text. Ein aussergewöhnliches, am Markt bislang einmaliges Handbuch für Kaffee-Experten.
Sprache | Englisch |
Jahr | 2012 |
Anzahl Seiten | 1040 |
Artikelnummer | 7708772 |
Verlag | Wiley VCH |
Kategorie | Sachbücher |
Release-Datum | 10.2.2018 |
Sprache | Englisch |
Jahr | 2012 |
Anzahl Seiten | 1040 |
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