The World Central Kitchen Cookbook

Eine fesselnde Sammlung von Geschichten und Rezepten von renommierten Köchen, lokalen Köchen und prominenten Freunden von José Andrés' geliebter gemeinnütziger Organisation World Central Kitchen (WCK), die Gemeinschaften unterstützt, die von Naturkatastrophen und humanitären Krisen betroffen sind, mit einem Vorwort von Stephen Colbert. In ihrem ersten Kochbuch teilt WCK Rezepte, die von den vielen Orten inspiriert sind, an denen sie nach Katastrophen gekocht haben, sowie inspirierende Erzählungen von den Köchen und Freiwilligen an vorderster Front. Fotografien aus der ganzen Welt heben Gemeinschaft und Hoffnung hervor, während beeindruckende Food-Fotografie die köstlichen Rezepte präsentiert. Jedes Kapitel spiegelt einen Wert der Organisation wider. "Dringlichkeit" konzentriert sich auf Lebensmittel, die unterwegs gegessen werden können, darunter das Lahmajoun-Fladenbrot, das nach einer verheerenden Explosion in Beirut im Jahr 2020 serviert wurde. In "Hoffnung" finden die Leser Suppen, Eintöpfe und tröstliche Gerichte wie ukrainischen Borschtsch, der an Familien ausgegeben wurde, die eine unvorstellbare Invasion durchleben, und Hühnchen-Chili-Verde, das für Feuerwehrleute in Kalifornien zubereitet wurde. Berühmte Unterstützer von WCK haben ebenfalls Rezepte beigesteuert, wie Frühstückstacos von Michelle Obama und einen Zitronen-Olivenöl-Kuchen von Meghan, der Herzogin von Sussex. Weitere Mitwirkende sind Marcus Samuelsson, Ayesha Curry, Reem Assil, Brooke Williamson, Emeril Lagasse, Tyler Florence, Guy Fieri, Sanjeev Kapoor und Eric Adjepong. Das World Central Kitchen Cookbook: Feeding Humanity, Feeding Hope ist eine Feier von Würde und Durchhaltevermögen – und von der Idee, längere Tische statt höherer Mauern zu bauen. Alle Einnahmen der Autoren aus dem World Central Kitchen Cookbook werden verwendet, um die Notfallhilfe von World Central Kitchen zu unterstützen.