The Omnivore's Dilemma

Das Dilemma des Allesfressers

Eines der zehn besten Bücher des Jahres laut der New York Times Book Review

Preisträger des James Beard Award
Autor der #1 New York Times-Bestseller „In Defense of Food“ und „Food Rules“

Was sollen wir zum Abendessen haben? Vor zehn Jahren stellte Michael Pollan uns diese scheinbar einfache Frage und zeigte mit „Das Dilemma des Allesfressers“, seiner brillanten und aufschlussreichen Untersuchung unserer Essensentscheidungen, dass die Art und Weise, wie wir sie heute beantworten, nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch unser Überleben als Spezies bestimmen könnte. In den Jahren seitdem hat Pollans revolutionäre Analyse die Denkweise der Amerikaner über Nahrung verändert. Indem er der wenig bekannten, aber äusserst wichtigen Dimension von Nahrung und Landwirtschaft in Amerika grosse Aufmerksamkeit schenkte, entfachte Pollan eine nationale Diskussion darüber, was wir essen und welche tiefgreifenden Konsequenzen selbst die einfachsten alltäglichen Essensentscheidungen sowohl für uns als auch für die natürliche Welt haben. Zehn Jahre später verändert „Das Dilemma des Allesfressers“ weiterhin die Art und Weise, wie Amerikaner über die Politik, die Gefahren und die Freuden des Essens nachdenken.

Über den Autor
Michael Pollan, der kürzlich in der vierteiligen Netflix-Serie „Cooked“ zu sehen war, ist Autor von sieben vorherigen Büchern, darunter „Food Rules“, „In Defense of Food“, „Das Dilemma des Allesfressers“ und „The Botany of Desire“, die alle Bestseller der New York Times sind. Als langjähriger Mitarbeiter des New York Times Magazine ist er ausserdem John S. und James L. Knight Professor für Journalismus an der Universität Berkeley. 2010 ernannte das Time Magazine ihn zu einem der hundert einflussreichsten Menschen der Welt.