The China Study: Revised and Expanded Edition

Die überarbeitete und erweiterte Ausgabe des Bestsellers, der Millionen von Leben verändert hat. Die Wissenschaft ist eindeutig. Die Ergebnisse sind unbestreitbar. Sie können Ihr Risiko für Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes drastisch senken, indem Sie einfach Ihre Ernährung umstellen. Vor mehr als 30 Jahren begannen der Ernährungsforscher T. Colin Campbell und sein Team an der Cornell University, in Zusammenarbeit mit Teams in China und England, die China Study, die umfassendste Untersuchung der Beziehung zwischen Ernährung und dem Risiko, Krankheiten zu entwickeln. Was sie fanden, kombiniert mit den Ergebnissen in Colins Labor, öffnete ihnen die Augen für die Gefahren einer Ernährung, die reich an tierischem Eiweiss ist, und die unvergleichlichen gesundheitlichen Vorteile einer vollwertigen, pflanzenbasierten Ernährung. Im Jahr 2005 teilten Colin und sein Sohn Tom, der inzwischen Arzt ist, diese Erkenntnisse mit der Welt in The China Study, das als eines der wichtigsten Bücher über Ernährung und Gesundheit gilt, die je geschrieben wurden. Diese stark erweiterte Ausgabe von Colins und Toms bahnbrechendem Buch enthält brandneue Inhalte, die neuesten unbestreitbaren Beweise für die Kraft einer pflanzenbasierten Ernährung sowie aktualisierte Informationen über das sich verändernde Gesundheitssystem und wie Patienten von einem wachsenden Interesse an pflanzenbasierter Ernährung profitieren können. Die China Study – Überarbeitete und Erweiterte Ausgabe vermittelt eine klare und prägnante Botschaft der Hoffnung, während sie eine Vielzahl von Gesundheitsmythen und Fehlinformationen ausräumt. Die grundlegende Botschaft ist klar. Der Schlüssel zu einem langen, gesunden Leben liegt in drei Dingen: Frühstück, Mittagessen und Abendessen.