The Blue Zones Kitchen

Der Bestsellerautor Dan Buettner präsentiert sein erstes Kochbuch, das 100 Rezepte für ein langes Leben enthält, inspiriert von den Blue Zones auf der ganzen Welt, wo die Menschen am längsten leben.

Aufbauend auf jahrzehntelanger Forschung hat der Longevity-Experte Dan Buettner 100 Rezepte zusammengestellt, die von den Blue Zones inspiriert sind, den gesündesten und glücklichsten Gemeinschaften der Welt. Jedes Gericht, wie die sardischen Kräuter-Linsen-Minestrone, das costa-ricanische Ceviche mit Palmenherzen, die Maiswaffeln aus Loma Linda, Kalifornien, und die okinawanischen Süsskartoffeln, verwendet Zutaten und Kochmethoden, die nachweislich die Langlebigkeit, das Wohlbefinden und die psychische Gesundheit fördern. Ergänzt durch appetitliche Fotografien enthalten die Rezepte auch Lifestyle-Tipps, darunter die besten Zeiten für das Abendessen und angemessene Portionsgrössen, die aus Ländern so weit entfernt wie Japan und so nah wie den Städten des Blue Zones Projekts in Texas stammen. Innovativ, einfach nachzukochen und köstlich machen diese Rezepte für gesundes Leben den Blue Zones Lebensstil noch erreichbarer, verbessern Ihre Gesundheit, verlängern Ihr Leben und füllen Ihre Küche mit Glück.