Tassajara Bread Book

Das Tassajara Bread Book ist seit über dreissig Jahren bei renommierten Köchen und unerfahrenen Bäckern gleichermassen beliebt. In dieser Deluxe-Ausgabe werden die gleichen sanften, klaren Anleitungen und wunderbaren Rezepte in einem neuen Taschenbuchformat mit einem aktualisierten Innendesign präsentiert. Deborah Madison, Autorin von Vegetarian Cooking for Everyone, sagt: „Dieses kleine Buch ist seit langem ein Leitfaden für diejenigen, die backen möchten, aber nicht wissen, wo sie anfangen sollen, sowie für diejenigen, die darüber hinausgehen und nicht nur Rezepte, sondern das Brotbacken selbst entdecken möchten.“.