Kleingebäck vom Ofner

Deutsch, Christian Ofner, 2015
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Produktinformationen

Der österreichische Backprofi Christian Ofner ist einem breiten Publikum aus TV-Kochshows wie "Frisch gekocht" sowie durch seine Auftritte mit Spitzenköchen wie Toni Mörwald und Johann Lafer bekannt. In seinem ersten Buch widmet er sich dem Thema Kleingebäck und vermittelt das notwendige Grundwissen durch zahlreiche Schritt-für-Schritt-Bilder und präsentiert zahlreiche Rezeptideen, von klassisch bis ungewöhnlich:

  • Klassische herzhafte Gebäcke für den Korb: Sandwiches, Salz- oder Käse-Stangen, Brezeln, Brezelstangen, Pizzafladen, Speck- und Gewürzbrötchen.
  • Klassische süsse Gebäcke: Mohnschnecken und Nusscroissants, gefüllte Zipper, Quarkstangen, Brioche-Croissants und Rosinenbrötchen.
  • Bio-Vollkorngebäcke: Dinkelbrot mit Kürbiskernen, Sonnenblumen-Patties, Maisstangen mit Buttermilch oder Roggen-, Dinkel- und Zwiebelbrötchen.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Bucheinband
Fester Einband
Autor
Christian Ofner
Thema
Backen
Anzahl Seiten
142

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
7091041
Verlag
Stocker Leopold
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
8.10.2012

Buch Eigenschaften

Thema
Backen
Sprache
Deutsch
Autor
Christian Ofner
Anzahl Seiten
142
Auflage
9
Bucheinband
Fester Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
302 mm
Breite
228 mm
Gewicht
974 g

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