550 alte Apfel- & Birnensorten neu beschrieben

Alte Obstsorten im Portrait - 340 alte Apfelsorten in Wort und Bild - 260 alte Birnensorten ausführlich beschrieben und abgebildet - Die verschiedenen Namen der einzelnen Sorten in den verschiedenen Regionen. Auf vielen Streuobstwiesen, aber auch in so manchem Hausgarten finden sich alte Apfel- und Birnensorten. Diese werden von ihren Besitzern meist wegen ihres individuellen Geschmacks, aber auch wegen ihres geringen Pflegeanspruchs geschätzt. 340 alte Apfelsorten und fast 260 alte Birnensorten werden in diesem Buch nicht nur abgebildet, sondern auch tabellarisch hinsichtlich Fruchtgrösse, Farbe, Gestalt, Geschmack, Erntereife, Bodenansprüchen und kulinarischer Eignung beschrieben. Schwierig ist manchmal die richtige Zuordnung der Sorten, die in den einzelnen Regionen oft verschiedene Namen haben. Auch hier gibt das Buch mit seiner Auflistung der verschiedenen regionalen Bezeichnungen Auskunft.